Desa Tambaksari

 Desa Tambaksari, Kecamatan Tirtajaya, Kabupaten Karawang

Desa Tambaksari terletak di Kecamatan Tirtajaya, Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat. Secara geografis luas wilayah 637.608 hektar dengan ketinggian di atas permukaan laut 0,5 meter lalu kordinat lintang nya -6.005581 dan kordinat bujur 107.218124.

Mengenal desa tambaksari, Mayoritas masyarakat yang ada di desa tambaksari setempat bermata pencaharian sebagai pertambakan dan petani di sawah. secara geografis berdekatan dengan Laut Jawa. Pelaksanaan budidaya ikan bandeng dan rumput laut Gracillaria merupakan salah satu sistem pengelolaan tambak yang dapat memberikan manfaat ekonomi, sosial maupun ekologi. 

Di bawah ini berikut gambar - gambar budidaya yang ada di tambaksari.

A. Ikan Bandeng

Ikan bandeng merupakan ikan yang cukup populer di masyarakat indonesia dengan rasanya yang gurih dan nikmat jika di masak dengan berbagai macam olahan, selain itu ikan bandeng  mengandung banyak vitamin seperti vitamin A ( 45 mcg ), Vitamin B1(0,05 mg), Vitamin B2(0,2 mg), di desa tambaksari biasanya warga yang sudah siap panen ikan bandeng hasilnya langsung di perjual belikan. Ikan yang di jual biasanya ada yang mentah ada juga yang di olah menjadi ikan cue atau ikan asin bandeng.

B. Rumput Laut

Selain ikan bandeng di desa tambaksari membudidayakan rumput laut. Rumput laut memliki kaya akan nutrisi seperti  Protein, lemak, serat, enzim, asam amino, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K. BIasanya warga yang memiliki tambah budidaya rumput laut menjualnya secara mentah dan belum ada kerajinan tentang rumput laut.





C. Udang
Di pertambakan desa tambaksari juga membudidayakan udang selain di konsumsi sebagai lauk pauk, di desa tambaksari biasanya membuat udang menjadi terasi untuk di perjual belikan maupun di konsumsi sendiri karena selain lezat manfaat dan kandungan nutrisi dari udang banyak loh.  Di dalam daging udang juga tersaji kandungan kalsium, potassium dan fosfor yang merupakan sumber vitamin A dan E baik untuk tubuh.

Selain pertambakan ikan, udang, rumput laut  ada juga warga yang menjadi petani di sawah karena desa tambaksari masi berada di kota karawang dan karawang adalah kota lumbung padi yang masi asri keberadaan padinya.

Tingkat pendidikan petambak polikultur di Desa Tambaksari

Diagram di atas menunjukkan bahwa rata-rata tingkat pendidikan petambak masih rendah dengan mayoritas petambak merupakan lulusan SD. Hal tersebut disebabkan oleh keadaan ekonomi sehingga petambak tidak dapat melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Selain itu, pola pikir responden dan budaya di lokasi penelitian yang menyatakan bahwa setelah dewasa nanti mereka memiliki tanggung jawab untuk meneruskan usaha tambak yang sebelumnya dilaksanakan oleh orang tua atau keluarga mereka juga menjadi salah satu penyebab mereka lebih memilih menjadi petambak dibandingkan melanjutkan pendidikan ke tingkat yang lebih tinggi. 

gambar di atas merupakan tambak untuk budidaya ikan ataupun rumput laut

Selain itu desa tambaksari memiliki pantai yang di namakan pantai serakan yang tidak jauh dari pertambakan berikut gambaran dari pantai serakan yang banyak di tumbuhi hutan mangrove.